【一帶一路建設(shè)者】尼泊爾廚師的十二載電建芳華
文章來源：中國電力建設(shè)集團(tuán)有限公司 發(fā)布時間：2019-04-30
炎炎烈日在巴林上空肆虐，雖未進(jìn)入夏天，但日漸攀升的溫度也漸漸變得讓人難以忍受。在中國電建巴林阿杜二期項(xiàng)目上，項(xiàng)目部全體員工經(jīng)過半個月的忙碌，項(xiàng)目部職工餐廳終于建設(shè)完畢。此刻，餐廳的后廚操作間，一件件嶄新的廚具也靜靜地安放在對應(yīng)的位置。視線一轉(zhuǎn)，我們看到了今天故事的主角，樸實(shí)憨厚的面龐以及略微臃腫的身材讓他后勤工作人員中并不是很顯眼。此刻他正在端著水盆，拿著抹布，目光盯著操作臺，聚精會神地擦拭著操作臺的每一個角落，那全神貫注的神情就像在進(jìn)行一場戰(zhàn)役，白色的大褂已漸漸被汗水浸濕，緊緊地與后背貼在一起，額頭上細(xì)密的汗珠沿著鬢角向下滴落。終于，擦完了一切，也顧不得擦拭臉上的汗水，只見他緩緩直起上身，熟練地打開開關(guān)，送氣、打火、加風(fēng)......整套動作行云流水，一氣呵成，看得人眼花繚亂。灶臺上緩緩升騰起躍動的火焰，淺紅色火光映著他臉上的汗珠，略帶疲憊的臉龐終于舒展開來。
他的名字叫Krishna，來自尼泊爾，自從2007年加入三公司時起到現(xiàn)在，他已經(jīng)在項(xiàng)目上度過了十二載歲月。在這十二年中，他先后經(jīng)歷了印度一部、德里辦事處、印度六部、阿曼益貝利等多個項(xiàng)目部，十二年的歲月磨練讓他從剛踏入社會的帥氣少年變成中年大叔，但同時也讓他從剛踏入社會的“小菜鳥”成長為一名獨(dú)當(dāng)一面的后勤大廚。
功不唐捐，玉汝于成
積土而成山，積水而成淵，成功的背后不一定都擁有驚天地、泣鬼神的傳奇，但是每一次的成功都離不開汗水的澆灌，對于Krishna而言，也是如此。“Krishna并不算是他們那一批中最優(yōu)秀的那一位，但他卻是最努力的那一位。”巴林阿杜二期項(xiàng)目部后勤主管于朋朋給予了Krishna高度的評價，多年來亦師亦友的關(guān)系，也讓于朋朋親眼見證了Krishna在后勤工作上的成長，他說道：“Krishna所不為人知的努力都在那些默默無聞的歲月里”。
2007年5月，25歲的Krishna來到印度一部項(xiàng)目，被分配到后勤崗位上進(jìn)行工作，主要配合其他的廚師負(fù)責(zé)項(xiàng)目部員工的一日三餐，和他一樣被分配到后勤工作的外籍員工大約20人。由于之前從未接觸過后勤方面的工作，Krishna他們只能從最基礎(chǔ)的切菜開始學(xué)起。
切菜這項(xiàng)工作，看起來沒什么難度，可是要真的上手，還并不簡單。指尖在刀尖上游走，冰冷的菜刀與笨拙的手掌顯得極不搭配，手指破皮、流血對于當(dāng)時的Krishna來說，簡直是家常便飯。“鐺鐺鐺鐺......”從旭日將升到月掛梢頭，一天的時間就在這充滿節(jié)奏感的韻律中悄然溜走。一天的工作下來，手上就磨起了泡，手腕也變得十分酸痛，結(jié)束了一天的辛勤勞作，眾人托著疲憊的身軀向著宿舍走去，整個操作間逐漸變得空曠起來。Krishna卻沒有選擇離去，他渴望快速成長，但他深知，現(xiàn)在的自己與面前的灶臺還有一段不小的距離，同樣距離合格后勤的要求標(biāo)準(zhǔn)還有一段不小的距離。他同樣清楚，自己并沒有過人的天賦，想要縮小這段距離，只能通過更加刻苦的努力，現(xiàn)在的努力，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。想到這里，Krishna拿起手中的菜刀，菜刀與案板再次交鋒，鐺鐺鐺鐺聲回蕩在空曠的操作間中，回蕩在寂靜的夜空中，同樣，也回蕩在Krishna的心上，而他的眼神也愈發(fā)堅(jiān)定，落刀也逐漸不再猶豫。
汗水不會騙人，努力不會說謊，指尖的舊痕，手掌上的厚繭，還有案板上的密密麻麻刻痕在那些默默無聞的歲月里陪伴著他，見證著他不為人知的努力。3個月的刻苦訓(xùn)練終于迎來了收獲的季節(jié)，Krishna成為同期進(jìn)場后勤工作人員中的佼佼者。由于其出色的表現(xiàn)，Krishna很快就成為了后勤的一名見習(xí)小廚師，出乎大家意料的是，剛接觸炒菜的Krishna表現(xiàn)得一點(diǎn)都不像個新手，他在很短的時間里就掌握了炒菜的各項(xiàng)技巧，迅速成為了后勤的一名年輕的小廚師。當(dāng)所有人都在驚訝于他的成長速度時，誰又能想到那些切菜、炒菜的動作早已深深地印在他的腦海里，就像過電影一樣，在他的腦海中不知回蕩了多少遍，誰又能想到，在那些寂靜的夜晚，那個孤獨(dú)的身影端著炒鍋，對著空氣，一邊遍地重復(fù)著白天其他廚師炒菜的動作，當(dāng)Krishna踏上灶臺的那一刻，一切顯得那么出人意料，卻又理所應(yīng)當(dāng)。
自我加壓，成就后勤“多面手”
項(xiàng)目上出了個“洋廚子”，Krishna迅速被項(xiàng)目上的其他人熟知，不僅僅是因?yàn)樗厥獾纳矸荩€因?yàn)樗且晃弧岸嗝媸帧保粌H炒的菜色香味俱全，深受大家好評，同樣做起面點(diǎn)來也是有模有樣，毫不含糊，什么包子、油條、花卷、餃子、饅頭，統(tǒng)統(tǒng)不在話下。
“什么，你要學(xué)做面點(diǎn)？”后勤主管也是愣了一下，“Krishna，你要知道，現(xiàn)在處于施工高峰期，你現(xiàn)在的工作可不輕松呀。”Krishna也知道現(xiàn)在工作確實(shí)是十分忙碌，可是他卻沒有放棄，“沒事，我能行。”看著Krishna那堅(jiān)定而又誠懇的目光，后勤主管也只好妥協(xié)。
項(xiàng)目后廚間，地方并不算大，但卻條理分明。切菜的切菜，炒菜的炒菜，做面點(diǎn)的做面點(diǎn)，拌涼菜的拌涼菜......彼此相隔不遠(yuǎn)，卻又如約定俗成一般，互不干擾。項(xiàng)目高峰時期，后勤操作間總是異常地忙碌與火熱，當(dāng)手頭上的工作結(jié)束后，其他人都停下來，找地方歇息去了，Krishna卻顧不得擦拭臉上的汗水，便又跑到面點(diǎn)區(qū)，開始學(xué)習(xí)和面、搟面、調(diào)餡......一天三頓，兩處來回，雖然只是短短的幾步路，但是Krishna走的卻并不輕松，一天下來，腰酸背痛，筋疲力盡，衣服也早已被汗水浸濕不知道多少次，但是他卻從未選擇放棄。
日復(fù)一日的努力，終于收獲了圓滿的結(jié)果，當(dāng)看到親手制作的包子散發(fā)著騰騰熱氣，這位尼泊爾小伙子竟然樂得像個孩子一樣，先前的勞累與辛苦似乎都變得值得。
現(xiàn)在的Krishna早已成長為后勤工作中獨(dú)當(dāng)一面的大廚，對于他當(dāng)時的抉擇，我依舊是十分好奇。聽到我的疑惑，他也只是風(fēng)輕云淡地說道：“既然我工作在后勤，那么這里的一切工作就與我息息相關(guān)，我只是學(xué)習(xí)了我應(yīng)該掌握的技能罷了。”
小事情，大責(zé)任
時光如水，歲月成歌，轉(zhuǎn)眼間Krishna已經(jīng)在三公司項(xiàng)目上工作了12年，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也是經(jīng)歷了多個項(xiàng)目，曾經(jīng)一同進(jìn)場的那一批人，現(xiàn)在也只剩下不過寥寥幾人。
晚飯后，Krishna照例收拾完后勤衛(wèi)生，將各式炊具認(rèn)真擦洗干凈，做飯的這些“家伙”被他一遍一遍擦得锃亮。這么多年來后勤工作的伙伴換了一茬又一茬，只有這些廚具默默陪著他一起經(jīng)歷那屬于他的電建歲月。做完這一切，我和他尋了個餐廳后門靠墻的位置坐了下來，聽他聊著那些過往。
“后勤工作在其他人眼里看來都是十分枯燥，乏味，是什么信念支持著您一直走下去呢？”Krishna望向前方，而后緩緩抬起手指向不遠(yuǎn)處正在進(jìn)行焊接作業(yè)的SEPCOIII員工，“這是我的責(zé)任。”Krishna略微停頓，而后說道：“就像他們一樣，處理好電廠施工過程中的每一個細(xì)節(jié)，做好每一項(xiàng)工作，這便是他們的責(zé)任。對于我來說，認(rèn)真做好后勤工作，站好每一班崗，保障職工的一日三餐，這便是我的責(zé)任。分工不同，事情或許有大有小，但責(zé)任卻沒有差別。”而后，他直起身子，拍了拍身上的灰塵，指了指身上的SEPCOIII標(biāo)志驕傲地說道：“更何況，作為三公司的一員，作為電站建設(shè)的一員，我從未覺得自己做的是小事。”
平凡的崗位，不平凡的人生，12年間，Krishna見證了一批又一批默默無聞，敢于奉獻(xiàn)的電建人，見證著一個又一個電站拔地而起，作為電站建設(shè)的幕后英雄，在他身上，有屬于電建人的責(zé)任與驕傲，這些責(zé)任與驕傲同樣也成就了屬于他的電建人生。
【責(zé)任編輯：李巨堯】
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