向餐飲浪費說不！國家能源集團全系統(tǒng)厲行勤儉節(jié)約
文章來源：國家能源投資集團有限責任公司 發(fā)布時間：2020-09-09
“餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要采取有效措施，抵制餐飲浪費行為。為深入貫徹落實習近平總書記的重要指示精神，國家能源集團積極響應，及時發(fā)布致集團系統(tǒng)全體職工的倡議書，號召34萬國家能源集團人厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費；系統(tǒng)內各單位立即行動，從加強思想教育、宣傳引導、監(jiān)督檢查、規(guī)范制度等多舉措入手，進一步杜絕餐飲浪費行為，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。
傳承美德 做節(jié)糧愛糧的踐行者
節(jié)儉是立身、立家、立業(yè)之本。勤儉節(jié)約折射出一個人的文明素養(yǎng)，食堂餐桌衡量著一個企業(yè)的文明程度。在國家能源集團大渡河公司，全系統(tǒng)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”主題活動，以公司層面全面部署制止餐飲浪費六項行動，包括開展習慣養(yǎng)成行動、理性消費行動、抵制浪費行動、健康飲食行動、社會宣傳行動、食堂管理行動。行動要求該公司系統(tǒng)七廠九站全體干部職工全面參與，基層單位加強組織領導、過程監(jiān)督與檢查考核，帶動參建單位以及職工家屬共同參與到行動中來，牢固樹立勤儉節(jié)約光榮、鋪張浪費可恥的意識，大力弘揚艱苦奮斗的精神，杜絕“舌尖上的浪費”，將“光盤行動”進行到底。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。國家能源集團準能集團為強化節(jié)約糧食、杜絕浪費的思想認識，各職工食堂在職工開餐時間通過食堂LED屏滾動播出“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”宣傳標語；在餐廳的餐桌、收餐臺等處放置宣傳標語，在職工用餐的同時，時刻提醒職工光盤行動從我做起。
作為國家能源集團物業(yè)服務、后勤保障服務等業(yè)務的專業(yè)化機構，近期，國家能源集團置業(yè)公司將“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”作為餐飲服務常態(tài)管理的重要內容，研究制定切合實際的餐飲節(jié)約工作方案，進一步完善工作機制和保障措施，全方位加強餐飲管理，杜絕餐飲浪費，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。國家能源集團食堂充分發(fā)揮好餐飲服務職能作用，在服務區(qū)域加強愛糧節(jié)糧宣傳教育，通過擺放易拉寶、張貼公益海報、節(jié)約標識，發(fā)動志愿者巡查督導等方式，激勵廣大員工積極落實“光盤行動”，對餐飲浪費行為予以提醒提示和勸導；所屬后勤服務公司加強源頭治理，推動綠色廚房創(chuàng)建，科學合理制定采購計劃，把制止餐飲浪費納入餐飲生產、加工、服務的全過程，減少廚余垃圾，杜絕食材原材料采購、加工過程中的浪費。
加強自律 做“文明餐桌”的推動者
歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。為制止餐飲浪費行為，提倡厲行節(jié)約、反對浪費思想，國家能源集團鐵路裝備神維分公司積極組織職工進行學習《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等相關文件，持續(xù)提升職工思想認識，營造節(jié)約意識和科學膳食理念，樹立按需點餐、餐后打包、光盤行動等餐桌文明行為，培養(yǎng)職工健康文明的消費觀、生活觀，帶動家人形成節(jié)約光榮、浪費可恥的良好風氣；積極開展杜絕餐飲浪費宣傳活動，通過在餐廳張貼“節(jié)約糧食，人人有責”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳標語，引導職工樹立節(jié)約食物、躬行節(jié)儉、杜絕鋪張浪費的觀念，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，狠剎奢靡浪費之風，使節(jié)約糧食成為每個職工生活常態(tài)。
國家能源集團福建公司在系統(tǒng)各單位中深化實施“光盤行動”，全面杜絕餐飲浪費。加強食堂餐飲管理，堅持實行每天報餐制，根據(jù)用餐人數(shù)需求采購食材，在保證食材新鮮的同時，精打細算做到菜量不超，杜絕浪費現(xiàn)象發(fā)生；提倡職工在食堂打餐時，按需取量，按量取餐，能吃多少打多少，并對浪費現(xiàn)象和行為人進行拍照曝光，自覺維護節(jié)儉用餐的良好風氣。所屬福州發(fā)電公司改變以往粗放打菜方式，實行以勺定量、以碗定量，避免人為因素導致多打，減少菜量浪費；免費提供一次性飯盒，鼓勵員工剩余飯菜打包帶走，拒絕浪費。鴻山發(fā)電公司根據(jù)用餐人數(shù)，靈活調整菜品供應，菜品不夠再由小鍋炒菜臨時增補，以優(yōu)質可口的菜肴杜絕浪費。此外，福建公司強化制度建設和專項監(jiān)督，重新修訂了食堂管理辦法，從嚴控制食堂運行成本、食材采購，用制度管人管事；成立專項工作組，指派餐飲監(jiān)督員對食堂開展督查，培養(yǎng)節(jié)約習慣和勤儉美德，共同打造舌尖上的文明之風。
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。在“兩個一百年”奮斗目標的歷史交匯點上，樹牢節(jié)約意識、養(yǎng)成節(jié)約習慣，具有十分重要的意義。34萬國家能源集團人正在積極行動，從現(xiàn)在做起、從點滴做起、從自身做起，自覺做勤儉節(jié)約風尚的倡導者、踐行者、推動者，樹立央企職工的良好形象，承擔中央企業(yè)的責任擔當，為制止餐飲浪費行為、弘揚勤儉節(jié)約的美德作出積極貢獻。
【責任編輯：趙藝涵】
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